はじめまして、ヒルズ店薬剤師の木村と申します。
今回は入社２年目の私が担当することになりました。
よろしくお願いします。

特別大きな趣味のない私ですが、最近は魚をさばくのに夢中になっています。
父親が隣町で漁師をしているのもあり、丸ごと1匹もらえることがあります。
先月は大きな鯛をもらいました。

もらった鯛は全長約70㎝で我が家のまな板から大きくはみ出していました！
鯛は鱗が大きく硬いので苦労します。
鱗が飛び散り、キッチンが大変なことになりました…
大変でしたがその分とてもさばき応えがあって楽しかったです！
さばいたお魚はしゃぶしゃぶにして、ネギとえのきをポン酢で食べるのが我が家の通例です。
魚との相性もばっちりで最高です！
また魚をさばいてしゃぶしゃぶライフを楽しみたいと思います！