薬局に出来ることをもっともっと。青い森のテック調剤薬局

テック調剤薬局公式フェイスブック

今月の特集Monthly Pick Up

第124回 寒天

2019.5.9 - [栄養]

寒天がカラダに良いことは何となく聞いたことがあると思います。
今回は寒天の健康効果の秘密についてご紹介します。

◆寒天とは?
寒天の原料はテングサやオゴノリなどの海藻類です。
寒天はそのほとんどが食物繊維で、約80%とあらゆる食品の中でも抜群の含有量となっています。
さらに寒天に含まれる食物繊維は大量の水分を保持する力があり、その強力な保水力が健康効果に関係があると研究で明らかになってきました。

◆寒天の健康効果とは?
・便秘解消
・高血圧予防
・血糖値の上昇を抑える
・コレステロールの吸収を抑えるなど

寒天は生活習慣病の予防に効果があると言われています。
健康の為にはもっと食べて欲しい食品のひとつと言えますね!

◆食前に食べましょう!
寒天は胃の中で食物繊維が水分を吸収し、何倍にも膨らむ為、満足感が持続して食事の量が少なめでも物足りなさを感じにくくしてくれます。
食事の30分くらい前に食べるのが理想的です。
寒天はノンカロリーなので食事にプラスしたり、おやつとして食べても余分なカロリー摂取にならないのでダイエットには最適ですね!

◆食べ過ぎは要注意!
どんな食品でもそうですが、食べ過ぎには要注意です。
寒天自体はノンカロリーですが、混ぜるものには高カロリーなものもあります。
また、寒天で摂取カロリーを減らしても、消費カロリーが少なければバランスが悪くなります。
健康には適度な運動は欠かせません。寒天を食べれば大丈夫ということではないのでバランスを大事にしましょう。

◆やっぱりコレ!寒天ゼリー
寒天と言えばやはり寒天ゼリーですよね?
手軽に作るには牛乳や豆乳、野菜ジュースで寒天ゼリーを作るのがおすすめです。
リコピンたっぷりの無塩のトマトジュースを使って作るのも良いですね!
寒天自体には味がないので色々試してみるのも楽しいと思います。

最近ちょっと食生活が乱れがち、健康に気を付けたいけど何をしたら良いのか迷っている方はぜひ食生活に寒天を摂り入れてみませんか?

 

«